Ordini online per l’asporto e il pranzo

Fra mezzogiorno e le due si decide buona parte della sua giornata. In quell’ora la gente fa la fila fino alla porta, e chi ha solo mezz’ora torna indietro se la fila è lunga. Ogni cliente che se ne va è una vendita persa — e domani probabilmente non torna, perché nel frattempo ha trovato un altro posto.

Con un ordine online da ritirare, una parte di quella fila si sposta in avanti. Il cliente ordina dalla scrivania, il prima possibile o per un orario preciso. Ha già pagato. Al bancone ritira soltanto il suo sacchetto.

Per il suo team significa meno incassi da battere, meno domande, meno foglietti. L’ordine sta completo nel pannello di cucina, con tutti gli extra e le richieste particolari.

OwnGo è una pagina di ordini tutta sua. Per il business del pranzo contano soprattutto questi punti.

• Pannello di cucina nel browser: gira su qualsiasi tablet o telefono. Ogni nuovo ordine arriva con un segnale acustico, anche quando la padella sfrigola.
• Conto alla rovescia e orario di ritiro: un conto alla rovescia mostra quanto tempo ha per accettare. La sua cucina decide quando il piatto è pronto.
• Menù in sei lingue: tedesco, inglese, turco, italiano, spagnolo e francese. In un quartiere pieno di uffici internazionali ognuno ordina nella propria lingua.
• Esaurito con un clic: la bowl del giorno è finita alle 13:10? Nell’admin la toglie dalla vendita all’istante.
• Allergeni: i 14 allergeni principali compaiono su ogni piatto — con un pubblico da pranzo qualcuno lo chiede ogni giorno.

L’avviamento lo facciamo noi, gratis. Lei ci manda il menù, noi costruiamo sito, menù e pannello di cucina. A lei resta solo da confermare il conto Stripe.

Quasi nessuna bowl viene ordinata esattamente come sta sul menù. Senza cipolla, avocado extra, condimento a parte. Al telefono qualcosa si perde. Online lo sceglie il cliente stesso, e la cucina lo vede nero su bianco.

• Varianti: una ciotola piccola o grande, con base di riso o di insalata, ognuna con il suo prezzo.
• Extra: più proteine, un secondo topping o un condimento da portare via, selezionabili sul piatto stesso.
• «Si abbina con» nel carrello: il sistema propone un contorno e una bevanda, per esempio una zuppa e una limonata.

Prezzi, varianti ed extra li gestisce lei stessa nell’admin una volta che tutto è avviato. Se cambia il piatto del giorno, lo sostituisce in pochi secondi. Se entra un piatto nuovo nel menù, lo crea lei con prezzo e allergeni.

Il suo pubblico del pranzo non abita dietro l’angolo: lavora dietro l’angolo. Uffici, spazi di coworking, palestre, uno studio medico, un’università: qualche centinaio di persone con la stessa domanda cinque giorni su sette. Devono solo scoprire una volta che da lei si può ordinare in anticipo.

• Codici partner: un codice sconto per ogni vicino — uno per il coworking accanto, uno per la palestra di fronte. Nell’admin vede quale codice è stato usato quante volte, cioè quale vicinato le porta davvero clienti.
• Promozioni programmate: un’offerta pranzo che parte nei giorni feriali a un orario fisso e finisce da sola. Non deve ricordarsene ogni giorno.
• Ordine anticipato: chi fa pausa alle 12:30 ordina in mattinata per le 12:30. Gli ordini grandi di un ufficio possono arrivare il giorno prima invece di sorprenderla alle 12:15.

Come si confronta un prezzo mensile fisso con le commissioni lo spiega la guida al sistema di ordini online senza commissioni. Con i suoi numeri lo calcola nel calcolatore delle commissioni.

Con OwnGo i clienti pagano con carta, Apple Pay o Google Pay. Il denaro arriva direttamente a lei attraverso il suo conto Stripe; OwnGo non lo tocca mai. Al momento dell’ordine l’importo viene solo bloccato sulla carta; l’addebito avviene quando il cliente ha ricevuto il suo cibo. Un ordine rifiutato, scaduto o annullato non costa nulla al cliente.

Importi piccoli, contati onestamente

A pranzo gli ordini sono spesso piccoli, quindi vale la pena guardare la commissione di pagamento. Esempio con cifre ipotetiche: su un ordine da 12 € la commissione di Stripe è 0,18 € più 0,25 €, cioè 0,43 €. Circa il 3,6 % dell’importo. Nessuna commissione OwnGo si aggiunge: paga solo il prezzo mensile fisso.

I suoi migliori clienti online sono già oggi al suo bancone. Perché la prossima volta ordinino in anticipo, devono solo sapere che si può.

• Riceve un QR code per bicchieri, sacchetti, volantini e tavoli. Chi lo scansiona arriva direttamente sul suo menù.
• All’avvio inseriamo il link degli ordini nel suo profilo Google. Chi cerca il suo nome può ordinare subito.
• La pagina degli ordini può girare sotto il suo dominio.

Le piattaforme di consegna può tenerle in parallelo. Portano clienti nuovi; la sua pagina serve gli abituali. Un esempio da Berlino lo trova nella pagina per i ristoranti di Berlino, e come funziona in una pizzeria nella guida per pizzerie.

Ci trova durante i suoi orari di apertura, anche la sera e nel fine settimana. Ci scriva: rispondiamo di persona entro un giorno lavorativo.